הסברה
כל התורה כולה-
הימנעו או ברכו את המזונות המעקבים, הכניסו יותר מזונות ניטרלים
ובהדרגה הוסיפו לארוחות מהמזונות המועילים
(אם עדיין אינם נמצאים בתפריט שלכם)
פרופיל תזונתי-
צריכה מוגברת של חלבונים, דלת פחמימות. ציידים
מזונות מומלצים-
בשר, דגים, ירקות ופירות
מזונות פחות מומלצים-
חיטה, תירס, שעועית אדומה, שעועית לבנה, עדשים, כרוב, נבטים וכרובית
מזונות מפרקים שומנים-
אצותים, מאכלי ים, מלח, כבד, בשר אדום, תרד, ברוקולי
פעילות גופנית מומלצת-
פעילות גופנית נמרצת ואינטנסיבית
בשר ועוף-
מעכב
אווז. חזיר
נטרלי
ארנב, ברווז, הודו, חוגלה, עוף, פסיון, פרגית, שליו
מועיל
בשר, בשר טחון, טלה, כבד, כבש, לבבות, עגל, צבי
דגים ופירות ים-
מעכב
ברקודה, הרינג כבוש, סלמון מעושן, קוויאר, שפמנון, תמנון
נטרלי
אוסמרוס, אנשובי, דקר, חילזון, שרימפס, טונה, כריש, לובסטר, לוקוס, מולים, סול אפור, סרטנים, פורל ים, קלמרי, צפרדעים, קרפיון
מועיל
אוקונוס לבן/צהוב, סלמון, אנטיאס, בס, בקלה, מוסר, הליבוט, הרינג, שורי, מקרל, סול, סרדין, לקרדה, פורל בריכות, פרידה, קוד
ביצים ומוצרי חלב-
מעכב
אמנטל, ברי, גאודה, גבינה אמריקאית, גבינה לבנה, עמק, גבינה שווצרית, גבינת אדם, שמנת, גלידה, חלב (כולל עיזים), יוגורט (כולל עיזים), לבן, פרמז'ן, צ'דר, קוטג, קממבר, רוקפור, ריקוטה
נטרלי
גבינת כנען, גבינת סויה, גבינות עזים, חלב סויה, מוצרלה
מועיל
–
ירקות-
מעכב
אבוקדו, זיתים ספרדיים/ יוונים/שחורים, חציל, כרוב אדום/לבן/ניצנים/סיני, כרובית, עלי חרדל, פטריות שמפניון, פטריות שיטאקי, תירס, תפוחי אדמה לבנים
נטרלי
אספרגוס, אפונה ירוקה, רוקט, בצל ירוק, כרוב סיני, גזר, גרגר נחלים, דלורית, זיתים ירוקים, חסה, טופו, כוסברה, מלפפון, נבטים, סלק, סלרי, עגבניות, פטריות יער, פורטובלו, פלפל חלפניו, פלפל ירוק/צהוב, צנונית, קימל, קישואים, שומר, שמיר, שעועית לימה
מועיל
ארטישוק, במיה, בצל אדום/לבן, ברוקולי, דלעת, חזרת, חסה ערבית, כרוב מסולסל, כרישה, לפת, מנגולד, עולש (אנדיב), עלי סלק, פטרוזיליה, פלפלים אדומים, קולורבי, שום, שן הארי, תרד, בטטה
פירות ומיצים-
מעכב
אוכמניות, מלון טל דבש/קנטלופ, קוקוס, קלמנטינה, תותי שדה, תפוזים
נטרלי
אבטיח, אגסים, אננס, אפרסמון, אפרסק, אשכולית, בננות, גויאבות, גרגרי יער, דובדבנים, חמוציות, ליים, לימונים, מלונים (למעט קנטלופ וטל דבש), מנגו, משמש, נקטרינות, ענבים, פטל, פפאיה, צבר, צימוקים, קיווי, קרמבולה, רימונים, תמרים, תפוחים
מועיל
שזיפים אדומים/ירוקים/מיובשים/שחורים, תאנים, מיץ אננס, מיץ דובדבנים שחורים, מיץ שזיפים מיובשים
דגנים ופסטה-
מעכב
אטריות סובה, פסטת סמולינה, פסטת תרד, קמח בורגול, קמח חיטת דורום, קמח לבן, קמח מלא, קמח קוסקוס, קמח שיבולת שועל
נטרלי
אורז בסמטי, אורז בר/חום/לבן, כוסמת, פסטת ארטישוק, קינואה, קמח אורז, קמח כוסמין, קמח שיפון, גריסים
מועיל
–
פולים וקטניות-
מעכב
עדשים אדומות/ירוקות, פולי תמרהינדי, שעועית אדומה
נטרלי
אפונה ירוקה, אפונה תרמילים, חומוס, פול, שעועית אדומה/ירוקה/לבנה/שחורה
מועיל
לוביה, פולי אזוקי, שעועית מנומרת
דגני בוקר-
מעכב
בורגול, דייסת חיטה, נבט חיטה, סובין חיטה, סובין שיבולת שועל, סולת, קוואקר, קורנפלקס, קמח תירס, שבעת דגנים
נטרלי
פצפוצי אורז, אמרנט, דוחן תפוח, דייסת אורז, כוסמין, כוסמת, סובין אורז, קאשה, שעורה
מועיל
–
לחמים ומאפים-
מעכב
חיטת דורום, כעכים מקמח חיטה, לחם מחיטה מלאה, לחם סובין, שיבולת שועל, לחם רב דגנים, מאפינס, פומפרניקל
נטרלי
דוחן, לחם אורז חום, לחם כוסמין, לחם שיפון, לחם מקמח סויה, פריכיות אורז, פתית שיפון, קרקר שיפון
מועיל
לחם חיטה נבוטה
שמנים ושומנים-
מעכב
שמן בוטנים, שמן זרעי כותנה, שמן חריע, שמן תירס
נטרלי
שמן כבד קוד, שמן קנולה, שמן שומשום
מועיל
שמן זית, שמן פשתן
אגוזים וזרעים-
מעכב
אגוז ברזיל, בוטנים, זרעוני פרג, חמאת בוטנים, פיסטוקים, קשיו
נטרלי
אגוז אמריקאי, אגוז לוז, אגוז מקדמיה, זרעוני חמניות, זרעוני שומשום, חמאת זרעוני חמניות, חמאת שקדים, טחינה, ערמונים, פקאנים, צנוברים, שקדים
מועיל
אגוזי מלך, זרעוני דלעת (גרעינים לבנים)
תבלינים-
מעכב
אגוז מוסקט, חומץ בלסמי, חומץ בן יין, חומץ לבן, חומץ תפוחים, סירופ תירס, קונפלור, פלפל לבן, פלפל שחור טחון, צלפים, קינמון, תמצית וניל
נטרלי
אניס, ברגמוט, ג'לטין טהור, גרגרי פלפל שחור, דבש, הל, זעפרן, זעתר, חזרת, טימין, טפיוקה, טרגון, כוסברה, כמון, לתת שעורה (גריסים), מולסה, מיורן, מיסו, מלח, מנטה, מרווה, נענע, סוכר לבן וחום, סירופ אורז, סירופ מייפל, ספרמינט, עירית, עלי דפנה, פלפל אנגלי, פפריקה, ציפורן, רוזמרין, בזיליקום, שום, שוקולד, שמיר
מועיל
אצות ים, חרוב, כורכום, פטרוזיליה, פלפל אדום חריף, קארי
רטבים-
מעכב
ירקות כבושים בחומץ/מלח, מיונז, מלפפון כבוש, קטשופ
נטרלי
חמאת תפוחים, חרדל, ריבה
מועיל
רוטב סויה
תה ומשקאות שונים-
מעכב
משקאות אלכוהוליים מזוקקים, קפה, משקאות מוגזים ממותקים, תה שחור
נטרלי
בירה, יין אדום, יין לבן, תה ירוק, אכילאה, בבונג, לואיזה, טימין, מרווה, דונג קוואי, בוצין, ג'ינסנג
מועיל
חילבה, זנגוויל, מנטה, פטרוזיליה, פקעות ורדים, שן הארי, תות שדה, מי סודה