הסברה
כל התורה כולה-
הימנעו או ברכו את המזונות המעקבים, הכניסו יותר מזונות ניטרלים
ובהדרגה הוסיפו לארוחות מהמזונות המועילים
(אם עדיין אינם נמצאים בתפריט שלכם)
פרופיל תזונתי-
מאוזנת, צריכה שווה של חלבונים, פחמימות ושומנים
מזונות מומלצים-
בשר, לא עוף, חלב, דגנים, קטניות, ירקות, פירות
מזונות פחות מומלצים-
תירס, עדשים, בוטנים, שומשום, גרעינים, כוסמת, חיטה
מזונות מפרקים שומנים-
הירוקים, ביצים, בשר צבי, הכבד, ליקוריץ, תה, בשר
פעילות גופנית מומלצת-
התעמלות מתונה, הליכה, שחייה
בשר ועוף-
מעכב
חזיר, ברווז, אווז, עוף, פרגית, שליו, לבבות
נטרלי
בקר, בקר טחון, כבד, עגל
מועיל
כבש, טלה, ארנב, צבי
דגים ופירות ים-
מעכב
אנשובי, לוקוס, צב, סרטן, צלופח, מולים, שרימפס, סלמון מעושן, אנטיאס, חילזון, ברקודה, תמנון, צפרדע, לובסטר
נטרלי
טונה, סלמון, קרפיון, הרינג, מוסר, פרידה, אוקונוס לבן, אוקונוס צהוב, שורי, צדפה, כריש, אוסמרוס, מרלן
מועיל
קוד, בקלה, סרדין, פורל ים, לקרדה, הליבוט, מקרל
ביצים ומוצרי חלב-
מעכב
גבינה אמריקאית, מקלות גבינה, רוקפור, גלידה
נטרלי
גבינת ברי, חמאה, רוויון, קממבר, גאודה, שרבט, פרמז'ן, חלב סויה, צ'דר, שמנת, גבינת אדם, אמנטל
מועיל
גבינת קוטג', גבינת חמד, פטה, גבינת עיזים, חלב דל שומן, יוגורט, חלב עיזים, קפיר, מוצרלה, ריקוטה
ירקות-
מעכב
ארטישוק, עגבניות, אבוקדו, תירס, דלעת, ארטישוק ירושלמי, טופו, צנון, זיתים
נטרלי
אורוגולה, אספרגוס, בוק צ'ואי, סלרי, מלפפון, חסה ערבית, שן הארי, שמיר, שום, עולש, בצל, עלי מנגולד, קולרבי, תרד, במיה, שומר, ערמונים, קישואים, לפת, אצות ים, זנגביל, פטרית שמפניון, פטרית פורטבלו
מועיל
סלק, עלי סלק, ברוקולי, כרוב סיני, פטרוזיליה, גזר, חצילים, פלפל, בטטה, כרוב אדום, לפת, כרובית, תפוח אדמה אדום, פלפל ירוק חריף, כרוב מסולסל, שעועית לימה, פטריות שטאקי, עלי חרדל, כרוב לבן
פירות ומיצים-
מעכב
קוקוס, אפרסמון, רימון, צבר, קרמבולה,
מיץ עגבניות
נטרלי
תפוח, משמש, אוכמניות, גויאבה, קיווי, דובדבנים, תמרים, תאנים, אשכוליות, פטל, לימון, תפוזים, שזיפים יבשים, מנגו, מלון, אבטיח, נקטרינה, תות שדה, אפרסקים, אגס, צימוקים, מיץ גזר, ליצ'י, ליים
מועיל
בננות, חמוציות, ענבים, שזיפים, אננס, פפאיה, מיץ ענבים, מיץ חמוציות
דגנים ופסטה-
מעכב
כוסמת, קוסקוס, אורז בר, אטריות סובה, פסטה ארטישוק, קמח חיטת דורום, קמח חיטה מלאה
נטרלי
קמח כוסמין, קמח לבן, פסטה תרד, קינואה, אורז לבן, אורז בסמטי, אורז מלא חום, סמולינה
מועיל
קמח שיבולת שועל, קמח אורז
פולים וקטניות-
מעכב
שעועית יפנית (אזוקי), חומוס, עדשים חומות, שעועית מנומרת, שעועית שחורה, עדשים ירוקות, לוביה
נטרלי
פול, פולי סויה, פולי תמרהינדי, אפונה ירוקה, שעועית ירוקה/ צהובה/לבנה
מועיל
שעועית לימה, שעועית אדומה
דגני בוקר-
מעכב
אמרנט, שעורה, כוסמת, קמח תירס, דייסת סולת, בורגול, חיטה נבוטה, קורנפלקס
נטרלי
דייסת אורז, גרנולה, קמח סולת
מועיל
דוחן, שיבולת שועל, פצפוצי אורז, כוסמין, חיטת בר, סובין אורז, דייסת שיבולת שועל, קוואקר
לחמים ומאפים-
מעכב
בייגל חיטה, מאפינס קמח תירס, מאפינס סובין חיטה, לחם שיפון מלא, קרקר שיפון, חיטת דורום, לחם מחיטה מלאה
נטרלי
לחם נטול גלוטן, לחם קמח סויה, מאפינס סובין, שיבולת שועל, לחם כוסמין
מועיל
לחם אורז מלא, דוחן, פריכיות אורז, לחם מחיטה נבוטה
שמנים ושומנים-
מעכב
שמן קנולה, שמן תירס, שמן כותנה,
שמן בוטנים
נטרלי
שמן פשתן
מועיל
שמן זית
אגוזים וזרעים-
מעכב
קשיו, אגוזי לוז, צנובר, פיסטוק, טחינה, שומשום, גרעיני חמניות, בוטנים, פרג, גרעיני דלעת
נטרלי
חמאת שקדים, שקדים, אגוזי ברזיל, ערמונים, אגוזי מקדמיה, פקאן, אגוזי מלך
מועיל
–
תבלינים-
מעכב
פלפל אנגלי, פלפל שחור טחון, טפיוקה, ג'לטין, לתת שעורה, עמילן תירס (קונפלור), תמצית שקדים, פלפל לבן, קינמון
נטרלי
אגר אגר, אניס, ציפורן, בזיליקום, עלי דפנה, שמיר, שום, דבש, מיורן, נענע, מיסו, מולסה, חרדל יבש, אגוז מוסקט, אורגנו, עירית, פפריקה, צלפים, כמון, חרוב, מנטה, שוקולד, ציפורן, כוסברה, נענע, סוכר, טרגון, רוזמרין, זעפרן, מרווה, זעתר, פפריקה, טימין (קורנית), חומץ, הל, וניל
מועיל
פלפל אדום חריף, חזרת, זנגוויל, פטרוזיליה, קארי
רטבים-
מעכב
קטשופ, סירופ תירס
נטרלי
סירופ מייפל, רוטב סויה
מועיל
–
תה ומשקאות שונים-
מעכב
חילבה, בוצית, תלתן אדום, משקאות דיאטטים, מי סודה, משקאות אלכוהולים מזוקקים, משקאות מוגזים ממותקים
נטרלי
בירה, קפה, תה שחור, יין אדום, יין לבן, בבונג, שן הארי, לבנה, אכילאה, תות
מועיל
זנגביל, פטרוזיליה, מנטה, עלי פטל, פקעות ורדים, מרווה, תה ירוק