הסברה
כל התורה כולה-
הימנעו או ברכו את המזונות המעקבים, הכניסו יותר מזונות ניטרלים
ובהדרגה הוסיפו לארוחות מהמזונות המועילים
(אם עדיין אינם נמצאים בתפריט שלכם)
פרופיל תזונתי-
תזונה מעורבת במתינות
מזונות מומלצים-
בשר, פירות ים, חלב, טופו, שעועית, קטניות, דגנים, ירקות, פירות
מזונות פחות מומלצים-
בשר אדום, שעועית, שעועית לימה, גרעינים, תירס, כוסמת, עוף
מזונות מפרקים שומנים-
טופו, מאכלי ים, מוצרי חלב, ירקות, אצות ים, אננס
פעילות גופנית מומלצת-
תרגילי התעמלות, טכניקות הרפיה
בשר ועוף-
מעכב
אווז, בקר, ברווז, חוגלה, חזיר, לבבות, עגל, עוף, פרגית, צבי, שליו
נטרלי
יונה, כבד
מועיל
ארנב, הודו, טלה, כבש
דגים ופירות ים-
מעכב
אויסטרים, אינטיאס, אנשובי, בס, הליבוט, הרינג כבוש, שרימפס, צלופחים, לובסטר, לוקוס, סול, סלמון מעושן, סרטנים, פוטית, צב, צפרדע, תמנון
נטרלי
אוסמרוס, אוקונוס, מוסר, דג חרב, הרינג טרי, כספס, כריש, מולים, מרלן, סלמון טרי, סקאלופ, צדפות, קוויאר, קלמארי, קרפיון, שפמנון
מועיל
אוקונוס ים, בקלה, דג נזיר, דקר, חדקן, חילזון, טונה, שורי, מקרל, סרדין, לקרדה, פורל, פרידה, קוד, שפרנון
ביצים ומוצרי חלב-
מעכב
ברי, גבינה אמריקאית, חלב מלא, חמאה, לבן, פרובולונה, פרמז'ן, קממבר, גלידה, רוקפור, שרבט
נטרלי
אמנטל, גאודה, גבינה לבנה, גבינה צהובה (עמק), גבינה שוויצרית, גבינת אדם, גבינת סויה, שמנת, גרוייר, חלב 1% 3%, חלב סויה, צ'דר, חלבון חלב
מועיל
גבינת כנען, גבינות עיזים, קוטג', חלב עיזים, יוגורט, מוצרלה, פטה, קפיר, ריקוטה, שמנת חמוצה דלת שומן
ירקות-
מעכב
אבוקדו, ארטישוק, זיתים שחורים, נבטים סיניים, נבט צנונית, פלפל חלפניו, פלפלים, צנונית, שעועית לימה, תירסאבוקדו, ארטישוק, זיתים שחורים, נבטים סיניים, נבט צנונית, פלפל חלפניו, פלפלים, צנונית, שעועית לימה, תירס
נטרלי
אנדיב, אספרגוס, אפונה ירוקה, אצת ים, אורוגולה, בוק צ'ואי, במיה, בצל, גזר, גרגר נחלים, דלורית, דלעת, זיתים: יוונים, ירוקים, ספרדים, חסה, כוסברה, כרוב, לפת, מנגולד, נצרי במבוק, עגבניות, פטריות: אבאלון, אנוקי, יער, פורטובלו, שיטאקי, שמפיניון, צנונית, קימל, קישואים, שומר, תרד, תפוחי אדמה
מועיל
בטטה, ברוקולי, גזר לבן, חציל, טופו, טמפה, כרוב עלים, כרובית, מלפפון, סלק, סלרי, עלי חרדל, עלי סלק, פטרוזיליה, פטריות שיטאקי, שן הארי, שום
פירות ומיצים-
מעכב
אפרסמון, בננות, גויאבה, מנגו, צבר, קוקוס, קרמבולה, ריבס, רימונים, תפוזים
נטרלי
אבטיח, אגס, אוכמניות, אפרסק, גרגרי סמבוק, דומדמניות, ליים, מלון, מנדרינות, משמשים, נקטרינות, פטל, צימוקים, תות שדה, תפוחים, מלפפון
מועיל
אננס, אשכוליות, גרגרי יער, דובדבנים, חמוציות, לימונים, ענבים, קיווי, שזיפים, תאנים, גזר, סלרי, פפאיה
דגנים ופסטה-
מעכב
אטריות סובה, כוסמת, פסטת ארטישוק, קמח שעורה
נטרלי
פסטת סמולינה, פסטת תרד, קוסקוס, קינואה, קמח בורגול, קמח חיטת דורום, קמח כוסמין, קמח לבן, קמח מלא
מועיל
אורז בסמתי, אורז בר/חום/לבן, קמח אורז, קמח שיבולת שועל, קמח שיפון
פולים וקטניות-
מעכב
לוביה, פולי אזוקי, פולי חומוס, שעועית אדומה, שעועית לימה, שעועית שחורה
נטרלי
אפונה ירוקה/תרמילים, עדשים אדומות, פול, פולי תמרהינדי, שעועית ירוקה/לבנה
מועיל
עדשים ירוקות, פולי סויה, שעועית מנומרת
דגני בוקר-
מעכב
כוסמת, קורנפלקס, קמוט, קמח תירס
נטרלי
אמרנט, בורגול, גרגרי סויה, גרנולה, דייסת אורז, דייסת חיטה, סובין חיטה, סולת, שבעת דגנים, גריסים
מועיל
פצפוצי אורז, גרגרי שיפון, דוחן, כוסמין, סובין אורז/שיבולת שועל, קוואקר
לחמים ומאפים-
מעכב
מאפין תירס
נטרלי
חיטת דורום, כעכי חיטה, לחם חיטה, לחם כוסמין, לחם חיטה מלאה, לחם ללא גלוטן, לחם רב דגנים, מאפינס סובין שיבולת שועל, מצת חיטה, פומפרניקל
מועיל
דוחן, לחם אורז חום, לחם חיטה נבוטה, לחם מקמח סויה, לחם 100% שיפון, פריכיות אורז, פתית שיפון, קרקר שיפון
שמנים ושומנים-
מעכב
שמן חמניות, שמן חריע, שמן כותנה, שמן תירס, שמן שומשום
נטרלי
שמן בוטנים, שמן כבד קוד, שמן פשתן,
שמן קנולה
מועיל
שמן זית
אגוזים וזרעים-
מעכב
אגוזי לוז, גרעיני דלעת, גרעיני חמניה, זרעוני שומשום, זרעוני פרג, טחינה, חמאת זרעוני חמניה
נטרלי
אגוז אמריקאי, אגוז ברזיל, חמאת שקדים, מקדמיה, פיסטוק, צנובר, קשיו, שקדים
מועיל
אגוזי מלך, בוטנים, חמאת בוטנים, ערמונים
תבלינים-
מעכב
אניס, ג'לטין, פלפל שחור, חומץ לבן, טפיוקה, לתת שעורה, סירופ תירס, צלפים, תמצית שקדים
נטרלי
אבקת חרדל, אגוז מוסקט, אגר אגר, אורגנו, אצת ים, ברגמוט, דבש, הל, זעפרן, זעתר, חומץ בלסמי, חומץ בן יין, חומץ תפוחים, חרוב, טימין, טרגון, כוסברה, כורכום, כמון, מולסה, מיורן, מלח, מנטה, מרווה, נענע, סוכר, סירופ אורז, עירית, עלי דפנה, פפריקה, ציפורן, קינמון, רוזמרין, בזיליקום, שמיר, תמצית וניל
מועיל
חזרת, מיסו, פטרוזיליה, קארי, שום
רטבים-
מעכב
ירקות כבושים, מלפפון חמוץ במלח, קטשופ, רליש
נטרלי
סירופ מייפל, סויה, חרדל, מיונז, ריבה
מועיל
–
תה ומשקאות שונים-
מעכב
חילבה, תלתן אדום, משקאות מוגזים ממותקים, משקאות מוגזים דלי קלוריות, אלכוהול מזוקק, תה שחור
נטרלי
בירה, יין אדום, יין לבן, סודה
מועיל
אכינציאה, אספסת, בבונג, ג'ינסנג, זנגוויל, עוזרר, עלי תות שדה, פקעות ורדים, תה ירוק, שורש לקוריץ, קפה